Финансовая страховка от бухгалтерских ошибок       Бесплатная регистрация ООО   |   ИП       4 способа сэкономить на налогах       CRM, Склад, Торговля, Аналитика в одном месте       Программа для учета в магазинах (54-ФЗ)
Новый Бизнес.Ру

Растительное мясо появится в «Теремке»

18 сентября 2019
574
Средний балл: 0 из 5
Растительное мясо появится в «Теремке»

Продажи стартуют в начале октября.

Заместитель управляющего компании «Теремок» Андрей Наркевич сообщил, что в октябре в московских «Теремках» стартуют продажи растительного мяса от компании Beyond Meat, сообщает Агроxxi.

Мясозаменяющие продукты – направление, которое в ближайшие годы будет расти и займет существенный сегмент рынка, считает Андрей Наркевич, заместитель управляющего компании «Теремок». Интерес к такому продукту есть, и компания введет этот продукт, чтобы удовлетворить этот запрос. Это будут тестовые продажи в некоторых точках общепита, чтобы проверить востребованность продукта. В дальнейшем, если эксперимент будет удачным, число точек расширят.

«Теремок» рассчитывает, что попробовать продукт захотят не только те, кто следит за новыми технологиями, но также вегетарианцы и постящиеся.

Растительное мясо подадут в виде блина, второй вариант – основное блюдо с гарниром.

Андрей Наркевич уверяет, что растительное мясо Beyond Meat очень похоже по вкусу и по текстуре на настоящее. «Мясо» содержит все необходимые аминокислоты и белок, но также и большее количество соли, поэтому диетологи советуют им не злоупотреблять.

Компания будет знакомить потребителя с данным продуктом через соцсети и в ресторанах. Необходимо будет раскрыть ценность продукта и обосновать его стоимость в 449 рублей. Учитывая стоимость продукта и минимальную наценку на него, пока рано говорить о рентабельности проекта. Для компании это возможность не заработать, как уверяет представитель компании, а расширить меню ресторана, привлечь посетителей новым продуктом.

Андрей Наркевич считает, что рынок искусственного мяса будет расти и российские рестораны и точки общепита в течение двух, пяти лет введут этот продукт в свое меню.

Также он добавляет, что этот продукт не надо вносить в систему электронной сертификации «Меркурий», так как он растительного происхождения. На него есть все декларации соответствия Таможенного союза для ввоза его в страну.

Напомним, что растительное мясо представляет собой продукт, который производят из горохового белка, воды, кокосового и рапсового масла, соли, уксуса, крахмала, дрожжей. Для придания красного цвета используют свекольный сок. «Мясо» не содержит ГМО, глютена, сои, антибиотиков, холестерина, гормонов и паразитов. Рецептура мяса Beyond Meat это ноу-хау и является коммерческой тайной.


Для новостей малого бизнеса мы запустили специальный канал в Telegram и группы во Вконтакте, Фейсбуке и Одноклассниках. Присоединяйтесь! Даже Твиттер есть.



logo
×
Да, это бесплатно!

— Регистрируйтесь и качайте!

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
Займет минуту
Зарегистрироваться
×
Регистрация

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
Займет минуту
Продолжить
×
Да, это бесплатно!

— Регистрируйтесь и качайте!

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
Займет минуту
Зарегистрироваться
Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Посещая страницы сайта и предоставляя свои данные, вы позволяете нам предоставлять их сторонним партнерам. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.