Финансовая страховка от бухгалтерских ошибок       Бесплатная регистрация ООО   |   ИП       4 способа сэкономить на налогах       Бесплатный доступ в сервис для автоматизации бизнеса
Новый Бизнес.Ру

В Москве 98% точек по продаже шаурмы работают с нарушениями

  • 30 августа 2019
  • 1158
  • Средний балл: 0 из 5
В Москве 98% точек по продаже шаурмы работают с нарушениями

Данные проверки Роспотребнадзора.

Управление Роспотребнадзора Москвы проверило проверку предприятий, которые готовят и продают шаурму. 98% из них работают с нарушениями, сообщают на сайте ведомства.

Роспотребнадзор проверил сырье и готовую продукцию в 66 объектах. В 65 из них были обнаружены нарушения требований к изготовлению пищевой продукции и требований технических регламентов, представляющие угрозу здоровью и жизни людей.

Среди основных нарушений:

  • отсутствие документов о качестве продуктов,
  • отсутствие маркировки продукции, а также сроков и правил хранения,
  • хранение продукции при температуре выше +20 градусов, при необходимой температуре - +2 до +6 градусов,
  • неудовлетворительное санитарно-техническое состояние самих торговых точек,
  • отсутствие подводки воды для обработки инвентаря и соблюдения личной гигиены,
  • отсутствие  санитарной одежды и одноразовых перчаток. 
  • отсутствие медицинских книжек у персонала.

Около 50% исследованных проб шаурмы не отвечали требованиям по микробиологическим показателям. Так, в смывах с рук персонала, инвентаря и оборудования нашли бактерии группы кишечной палочки.

По результатам проверок было изъято из оборота и уничтожено более 600 кг. сырья.

В суды направлено 53 административных дела, 23 заведения закрыли на 30–90 дней, одно оштрафовали на 1 тыс. руб., дела против еще 29 точек на сегодняшний день не рассмотрены.

Основанием для проверок стали жалобы покупателей на отравления и многочисленные нарушения в деятельности хозяйствующих субъектов, установленные при ранее проведенных проверках.

logo
×
Да, это бесплатно!

— Регистрируйтесь и качайте!

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
Займет минуту
Зарегистрироваться
Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Посещая страницы сайта и предоставляя свои данные, вы позволяете нам предоставлять их сторонним партнерам. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.