Финансовая страховка от бухгалтерских ошибок       Бесплатная регистрация ООО   |   ИП       4 способа сэкономить на налогах       Бесплатный доступ в сервис для автоматизации бизнеса
Новый Бизнес.Ру

В России население стало меньше покупать мясные продукты

  • 15 августа 2019
  • 433
  • Средний балл: 0 из 5
В России население стало меньше покупать мясные продукты

Аналитическая компания GfK провела исследование потребительских корзин 20 тысяч российских семей.

GfK изучило, с июля 2018 года по июль 2019 года потребительские корзины 20 тысяч семей России. Вывод неутешителен – покупать мясо стали меньше на 4,3 %, пишет РБК

Снижение спроса говядины достигло 7 % за год. Говядина - не самый популярный продукт в рационе российских жителей. Потребность в нем составляет всего 8% от общего числа продажи мяса. Самой популярной мясной продукцией является мясо птицы – 38 %. Спрос на него упал до 5,2 %. Спрос на свинину, чья доля продаж – 21%, упал на 3 %.

На продукцию из переработанного мяса спрос соответственно также упал. Продажи сосисок упали на 4,4 %. На колбасные изделия также снизился спрос. При этом в денежном выражении продажи не изменились, так как цены на мясо выросли. При снижении покупательской способности и спроса на мясную продукцию, прибыль от ее продажи осталась на том же уровне.

Ритейл «Командор» представил такую статистику: в июне 2019 года продажи упали на 4,3 %. Более всего спрос упал на мясо в маринаде: свинины – 7,7 %, говядина – 4,39 %

Руководитель исполнительного комитета Национальной Мясной Ассоциации (НМА) Сергей Юшин  уточняет, что исследование изучало спрос на мясо при покупке в магазинах, при этом во внимание не брали покупки его на рынках, в ресторанах, заказах в интернет-магазинах. Он полагает, что потребность населения в мясной продукции должна вырасти в 2019 году.

Спрос на мясо птицы должен вырасти до 2 %, свинины до 5%, говядины до 1%. В год россияне съедают 11 млн. тонн мяса, а на человека приходится до 76 кг. Больше всего потребляют мясо птиц — 50%. Далее по популярности следует свинина — 33%, говядина на третьем месте — 20%.

Оптимистичные выводы глава НМА высказал и в отношении роста цен на мясо, указывая на то, что в течение 2018 года они снижались.

Объясняется и падение спроса на мясо в маринаде. Холодная погода «закрыла» дачный сезон раньше времени.

Средняя стоимость мяса по России:

Птица — 168 руб. за кг.

Свинина и полуфабрикаты — 253 руб. за кг.

Говядина и полуфабрикаты - 307 руб. за кг.

 

logo
×
Да, это бесплатно!

— Регистрируйтесь и качайте!

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
Займет минуту
Зарегистрироваться
Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Посещая страницы сайта и предоставляя свои данные, вы позволяете нам предоставлять их сторонним партнерам. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.