Торговля и Склад онлайн
Попробовать бесплатно

Торговым сетям могут позволить торговать мясом и рыбой с чужеродными ДНК

21 марта 2016 41
Крупные ритейлеры настаивают на изменении национальных стандартов по составу мяса готового продукта. Вопрос рассматривается в Минсельхозе, Россельхознадзоре и Роспотребнадзоре.

Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ) предложила установить количественные пределы по содержанию ДНК других животных в мясе на уровне 1%. Сейчас Минсельхозом решается вопрос, стоит ли вносить правки в методические рекомендации «Идентификация сырьевого состава мясной продукции». Аналогичный вопрос прорабатывается по рыбе.

Читайте также: АКОРТ выступает за скидки на поставки продовольствия в торговые сети

Напомним, летом 2015 года в сети «Ашан» был обнаружен свиной фарш с ДНК конины. При этом торговая сеть считает метод исследования продукта – ПЦР – не совсем объективным в связи с его высокой чувствительностью к мельчайшим инородным примесям, которые могут попадать с рабочих поверхностей, перчаток, ножей.

При этом Россельхознадзор при проверках допускает содержание до 1% инородной ДНК, в Роспотребнадзоре информация осталась неуточненной.

Другие материалы по теме:

Ашан уличен в фальсификации мясного фарша
Производство полуфабрикатов в «Ашане» могут запретить

 



Ваша персональная подборка

    Будьте в курсе!

    Чтобы не пропустить ни одной важной новости, подпишитесь на нашу рассылку. Это бесплатно.

    Живое общение с редакцией

    Сервисы для бизнеса

    Бизнес.Ру Торговля и Склад
    Облачный сервис
    Торговля - Склад - CRM

    Бизнес.Ру Розница
    Умная облачная онлайн-касса для магазинов и сетей

    Бизнес.Ру E-Commerce
    CRM для интернет-магазинов. Заказы - Поставщики - Склад

    Бизнес.Ру Эвотор
    Управление торговлей и складом для терминалов Эвотор

    Бизнес.Ру Онлайн-Чеки
    Онлайн-касса для интернет-магазинов и веб-сервисов 54-ФЗ


    Рассылка

    © 2016 Business.ru – интернет-издание об эффективности вашего бизнеса

    Все права защищены. Полное или частичное копирование любых материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции Business.ru. Нарушение авторских прав влечет за собой ответственность по законодательству РФ.

    

    Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.
    ×
    Все новости бизнеса с доставкой на вашу почту!
    Подпишитесь на нашу ежедневную рассылку и получайте только самые актуальные и интересные новости сферы торговли и услуг.