Финансовая страховка от бухгалтерских ошибок       Бесплатная регистрация ООО   |   ИП       4 способа сэкономить на налогах       Бесплатный доступ в сервис для автоматизации бизнеса
Новый Бизнес.Ру

Впервые за 5 лет производство «заменителей сыра» начало снижаться

6 июня 2019
15
Средний балл: 0 из 5
Впервые за 5 лет производство «заменителей сыра» начало снижаться

Борьба с фальсификатом на рынке российских молочных продуктов, наконец, дала свои плоды.

Производство сырных продуктов с заменителями молочного жира впервые за пять лет начало снижаться. Выпуск натуральных сыров, напротив, вырос на 10% и продолжает наращивать объемы. 

Как сообщает РБК, за первые четыре месяца 2019 года российские сыровары выпустили 157,9 тыс. т сыров, что на 10% больше аналогичных цифр прошлого года. А вот производство «сырозаменителей» упало на 7,6% и составило 57,3 тыс. т. «Сырным продуктом» в России называется продукт, произведенный по технологии сыра, но с заменой части молочного жира растительными маслами. 

По словам исполнительного директора Национального союза производителей молока Артема Белова, впервые снижение доли натуральных сыров в рационе россиян началось в 2014 году после введения продуктового эмбарго и начала экономического кризиса. Так как заменители сыров, как правило, стоят дешевле, это способствовало быстрому росту их производства. При этом употребление россиянами натурального сыра перестало расти. 

У Россельхознадзора своя версия происходящего. По словам представителя ведомства Юлии Мелано, снижению производства эрзац-сыра поспособствовали активная пропаганда употребления натуральных молочных продуктов среди населения, вхождение молочной продукции в систему электронной ветеринарной сертификации «Меркурий» и регулярный отзыв лицензий у недобросовестных производителей. 

Напомним, с 1 июля 2019 молочные продукты с заменителями молочного жира должны стоять в торговых точках отдельно от натуральных молочных продуктов и сопровождаться соответствующей надписью. 


Подпишись, чтобы не пропустить горячую новость!

logo
×
Да, это бесплатно!

— Регистрируйтесь и качайте!

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
Займет минуту
Зарегистрироваться
Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Посещая страницы сайта и предоставляя свои данные, вы позволяете нам предоставлять их сторонним партнерам. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.