Финансовая страховка от бухгалтерских ошибок       Бесплатная регистрация ООО   |   ИП       4 способа сэкономить на налогах       Бесплатный доступ в сервис для автоматизации бизнеса
Новый Бизнес.Ру

Сеть кафе Prime выйдет в регионы РФ

  • 2 апреля 2019
  • 122
  • Средний балл: 0 из 5
Сеть кафе Prime выйдет в регионы РФ

За 2 года проект планирует открыть около 10 точек в Санкт-Петербурге, а также стартовать в Новосибирске, Екатеринбурге и Краснодаре.

В столице открытие одного кафе Prime обходится  в 15–20 млн руб., в регионах России эта сумма может быть ниже на 10–15%. Однако для выхода в новый регион необходима собственная фабрика-кухня, создание которой гендиректор «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров оценивает в 50-200 млн руб. Чтобы оптимизировать расходы, Prime будет запускать сразу по несколько точек, сообщила “Коммерсанту” представитель компании Мария Лошкова. По ее словам, несколько площадок в Санкт-Петербурге уже найдено.

Скорее всего, Prime будет развиваться в новых городах через партнеров. Ассортимент в региональных ресторанах сформируют с учетом местных предпочтений, а цены будут ниже, чем в московских.

Сеть кафе Prime входит в Novikov Group Аркадия Новикова. Сейчас развивает около 100 заведений в Москве и Подмосковье. Работает в формате fast casual, стремительно набирающем популярность в России (сочетает быстрое приготовление еды и высокое ее качество). В прошлом году году оборот сети составил около 3,3 млрд руб., подсчитали в «Infoline-Аналитике».

Напомним, что рынок общепита на периферии развивается активнее, чем в столицах. Это объясняет тот факт, что многие рестораторы стремятся выйти за пределы Москвы.


Подпишись, чтобы не пропустить горячую новость!

logo
×
Да, это бесплатно!

— Регистрируйтесь и качайте!

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
Займет минуту
Зарегистрироваться
Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Посещая страницы сайта и предоставляя свои данные, вы позволяете нам предоставлять их сторонним партнерам. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.