Новый Бизнес.Ру

«Шоколадница» сокращает затраты на ребрендинг

  • 10 декабря 2018
  • 11

Старейшая в Москве сеть кофеен "урежет" бюджет на запущенный за счет партнеров-франчайзи ребрендинг, на 20% снизив средний уровень затрат на ремонт заведений новой концепции.

Согласно программе масштабного обновления кофеен, которую запустила "Шоколадница", к 2020 году логотип, а также интерьеры и меню заведений в сети должны были серьезно измениться.
Однако уже в процессе работы над ребрендингом выяснилось, что открытие кофейни нового формата подорожало на 20-30% из-за роста цен на рынке мебели и отделочных материалов. По этой причине программа обновлений, заявленная еще в прошлом году, до сих пор охватила только 30 из 335 собственных заведений "Шоколадницы", тогда как кофейни по франшизе продолжают открываться в старой концепции, не желая принимать на себя дополнительные финансовые риски (на сегодняшний день инвестиции в открытие новой кофейни под этим брендом оцениваются в 1,5-13 млн руб., в зависимости от формата).

В итоге, сеть была вынуждена "урезать" бюджет на ребрендинг на 600 млн рублей, снизив средний уровень затрат на ремонт заведений новой концепции на 20%. Как сообщают в компании, этого удалось добиться за счет за счет "подбора качественных российских поставщиков". В компании надеются, что оптимизированный процесс обновления кофеен партнерской сети (около 100 заведений) будет запущен еще до конца 2018 года и завершен в течение 2 лет.

С начала этого года "Шоколадница" приросла на 34 заведения - 20 собственных и 14 партнерских. таким образом, в этом году сеть растет за счет партнеров (+20%), тогда как прирост собственных заведений остался на уровне прошлого года. Как сообщает "Коммерсантъ", выручка «Шоколадницы» в 2017 году составила 8,6 млрд рублей, чистая прибыль - 52,5 млн рублей.


Подпишись, чтобы не пропустить горячую новость!



Будьте в курсе!

Чтобы не пропустить ни одной важной новости, подпишитесь на нашу рассылку. Это бесплатно.

Рекомендации по теме
Да, это бесплатно!

— Регистрируйтесь и качайте!

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
Займет минуту
Зарегистрироваться
×
Всё ещё ведёшь товарный учёт в таблицах? Хватит! Попробуй сервис для торговли и склада от Бизнес.Ру

Попробовать бесплатно в течение 14 дней 

Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Посещая страницы сайта и предоставляя свои данные, вы позволяете нам предоставлять их сторонним партнерам. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.