Новый Бизнес.Ру

Россияне считают сою «вредной», а молоко – полезным

  • 6 декабря 2018
  • 6

Именно поэтому производители соевых напитков часто называют свою продукцию «растительным молоком».

Аналитики консалтинговой компании Bain & Company опросили более 3 тысяч респондентов разного возраста и уровня доходов из разных регионов страны, чтобы выяснить их вкусовые предпочтения. Оказалось, что, по мнению большинства россиян, злаки и молоко являются самыми полезными продуктами. При этом к сое у отечественных потребителей предвзятое отношение – ее стойко ассоциируют с «суррогатом» и «ГМО». Вследствие этого, около 30% россиян не употребляют сою вообще, и новые продукты на ее основе нечасто появляются на отечественном рынке (в минувшем году мы можем припомнить только соевый напиток

В интернет-магазине «Утконос» рассказали, что производители «альтернативных» молочных напитков часто стараются заменять слово «соя» фразой «растительное молоко». Популярность последнего растет: в этом году спрос на него в «Утконосе» вырос в 1,5 раза год к году. Но этот сегмент остается узким и пока занимает не более 1% в совокупном объеме продаж молочной продукции. Основными потребителями "немолока" являются обеспеченные жители городов-миллионников. Наибольшей популярностью пользуются напитки на основе кокоса и овса.

Аналитики Bain & Company утверждают, что самыми полезными, по мнению россиян, являются продукты на основе злаков, затем — молочные, а уже после них — овощи и фрукты. —  В России молоко находится на 2-м месте по популярности, в Великобритании — только на 8-м. Молочные продукты остаются одной из основ в рационе россиян и употребляются в пищу ежедневно или хотя бы 2-3 раза в неделю,— сообщают эксперты.

При этом, как сообщает «Коммерсантъ», жители той же Великобритании растительного молока потребляют гораздо больше. Российскому рынку только предстоит развиваться в этом направлении.


Подпишись, чтобы не пропустить горячую новость!

 

Будьте в курсе!

Чтобы не пропустить ни одной важной новости, подпишитесь на нашу рассылку. Это бесплатно.

Рекомендации по теме
Да, это бесплатно!

— Регистрируйтесь и качайте!

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
Займет минуту
Зарегистрироваться
Всё ещё ведёшь товарный учёт в таблицах? Хватит это терпеть! Попробуй сервис от Бизнес.Ру

Попробовать бесплатно в течение 14 дней 

Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Посещая страницы сайта и предоставляя свои данные, вы позволяете нам предоставлять их сторонним партнерам. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.