Новый Бизнес.Ру

В Израиле научились печатать мясо на 3D-принтере

  • 4 декабря 2018
  • 36

Стартап Jet Eat под руководством бывшего мясника с помощью 3D-печати создал на 100% растительное «мясо» для вегетарианцев. Говорят – не отличишь от настоящего.

Чтобы «напечатать мясо», специалисты Jet Eat сконструировали специальный 3D-принтер. Помогал в разработке сам руководитель стартапа —  Ешхар Бен Шитрит — бывший мясник, решивший использовать свои профессиональные знания, чтобы создать искусственное мясо, текстура которого абсолютно аналогична настоящему.

— Мясо состоит из мышечной ткани, жировой прослойки, миоглобина и соединительной ткани. С помощью 3D-принтера и точных настроек мы смогли создать сложную матрицу, полностью повторяющую структуру мяса, — пояснил Ешхар Бен Шитрит.

Компания Jet Eat была основана в начале 2018 года, в ее составе всего 5 сотрудников. Как сообщает Agronews.com, стартап работает в сотрудничестве с Израильским технологическим институтом.

Напомним, что этой осенью на Украине изобрели искусственное сало из растительного масла и желатина.


Подпишись, чтобы не пропустить горячую новость!

 

Будьте в курсе!

Чтобы не пропустить ни одной важной новости, подпишитесь на нашу рассылку. Это бесплатно.

Рекомендации по теме
Да, это бесплатно!

— Регистрируйтесь и качайте!

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
Займет минуту
Зарегистрироваться
×
Всё ещё ведёшь товарный учёт в таблицах? Хватит! Попробуй сервис для торговли и склада от Бизнес.Ру

Попробовать бесплатно в течение 14 дней 

Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Посещая страницы сайта и предоставляя свои данные, вы позволяете нам предоставлять их сторонним партнерам. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.