Новый Бизнес.Ру

Роспотребнадзор рассказал, что мясо в России становится всё лучше

  • 4 декабря 2018
  • 18

Надзорный орган отчитался о качестве и безопасности мясной продукции за три квартала 2018 года

Роспотребнадзор рассказал, что мясо в России становится всё лучше

За 9 месяцев 2018 года ведомством было исследовано около 110 тыс. проб мясной продукции (в 2017 году – более 115 тыс.). Удельный вес проб с нарушениями по содержанию токсичных элементов в указанном периоде составил 0,07% (в 2017 году – 0,06 %). Удельный вес проб с нарушениями по микробиологическим показателям (кишечная палочка, патогенные микроорганизмы и пр.), 3,8% (в 2017 году – 4,05%). По физико-химическим показателям (показатели пищевой ценности, массовая доля сухих веществ, содержание соли и другие), не соответствовало нормативам 2,26% (в 2017 году – 2,29%). Доля мясных продуктов с повышенным содержанием антибиотиков составила 0,28% (в 2017 году – 0,21%).

Как подчеркивает ведомство, доля мясных продуктов, не соответствующих санитарно-химическим и микробиологическим требованиям безопасности в последние годы «остается на низком уровне». Однако, согласно информации, опубликованной на сайте Роспотребнадзора, за 9 месяцев 2018 года специалистами надзорного органа забраковано 154 тонны не соответствующей требованиям мясной продукции, тогда как в 2017 году было забраковано всего 44 тонны. Можно ли считать увеличение количества забракованной продукции на 350% «низким уровнем», решать, конечно, специалистам.

Ранее Роспотребнадзор рассказал, как обстоят дела с российским хлебом.


Подпишись, чтобы не пропустить горячую новость!

Будьте в курсе!

Чтобы не пропустить ни одной важной новости, подпишитесь на нашу рассылку. Это бесплатно.

Рекомендации по теме
Да, это бесплатно!

— Регистрируйтесь и качайте!

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
Займет минуту
Зарегистрироваться
Всё ещё ведёшь товарный учёт в таблицах? Хватит это терпеть! Попробуй сервис от Бизнес.Ру

Попробовать бесплатно в течение 14 дней 

Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Посещая страницы сайта и предоставляя свои данные, вы позволяете нам предоставлять их сторонним партнерам. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.