text
Новый Бизнес.Ру

Роскачество: с российским творогом все не так уж плохо

  • 13 сентября 2018
  • 130

Опубликованы результаты проверки качества одного из самых популярных кисломолочных продуктов.

Роскачество: с российским творогом все не так уж плохо

Как выяснилось, только 20% российского творога соответствуют всем требованиям. Однако эксперты считают, что проблемы не столь значительны, как принято считать.

В рамках исследования совместного исследования специалистов Роскачества, Россельхознадзора и Роспотребнадзора был изучен творог жирностью 9%. Проверяли по 25 показателям качества и безопасности. В исследование вошли 73 торговые марки творога, которые занимают более 70% российского рынка этого продукта.

Как показала проверка, всем обязательным требованиям соответствуют только 27 торговых марок творога из 73 проверенных.

На Знак качества будут претендовать товары 17 торговых марок: «Агрокомплекс» (Краснодарский край), «Белый город» (Белгородская область), «Братья Чебурашкины» (МО), «Вожгалы» (Кировская область), «Вологжанка» (Вологодская область), «Вятушка» (Кировская область), «Заливные луга» (Брянская область), «Коровка из Кореновки» (Краснодарский край), «Красногорский» (Кировская область), «Кубанская Буренка» (Краснодарский край), «Молочный комбинат «Ставропольский» (Ставропольский край), «Першинский» (Тюменская область), «Президент» (Тульская область), «СЛАВМО» (Карелия), «Томмолоко» (Белгородская область), «Томское молоко» (Томская область) и «Углече Поле» (Ярославская область).

Эти марки соответствуют повышенным требованиям стандарта Роскачества, работая на опережение ГОСТа.

Не забывайте о возможности больше времени уделять бизнесу, передав часть рутинных функций на аутсорс.


Подпишитесь на новости о ритейле

Также прекрасно себя творог «Брест-Литовский» (Беларусь), однако претендовать на российский Знак качества он не сможет из-за своего заграничного происхождения.

Эксперты подчеркивают, что качество продукта не зависит от его цены. Так, стоимость перечисленных выше высококачественных образцов творога варьируется от 170 до 1000 рублей за 1 килограмм. В число лучших вошел как самый дорогой творог («Братья Чебурашкины», Московская область), так и один из самых дешевых («Томское молоко», Томская область).

Выявленные специалистами проблемы оказались не столь массовыми, как принято считать.

Растительные жиры были обнаружены в 8 образцах – это скорее исключение, нежели закономерность. Превышений по количеству антибиотиков всего 11. Бактерии кишечной палочки были обнаружены в 6 случаях, дрожжи и плесени – в 14 (последние зачастую встречаются из-за несоблюдения температурных условий хранения, транспортировки и реализации, а производитель бывает не при чем).

Подробные результаты исследования читайте на сайте Роскачества.


Не забывайте о возможности больше времени уделять бизнесу, передав часть рутинных функций на аутсорс.


Подпишись, чтобы не пропустить горячую новость!

 

 

Будьте в курсе!

Чтобы не пропустить ни одной важной новости, подпишитесь на нашу рассылку. Это бесплатно.

Рекомендации по теме
Мы в соцсетях
×
Требуется регистрация

Зарегистрируйтесь и получайте ответы от экспертов бесплатно

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
Займет минуту
×
Да, это бесплатно!

— Регистрируйтесь и качайте!

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
Займет минуту
Бухгалтерский аутсорсинг от создателей журнала «Главбух» — Ваш учет будет вести гуру бухгалтерии!

Посмотреть цены Оптимизировать налоги

Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Посещая страницы сайта и предоставляя свои данные, вы позволяете нам предоставлять их сторонним партнерам. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.