Новый Бизнес.Ру

Роскачество развенчало 5 мифов о яблоках

  • 27 августа 2018
  • 26

Подведены итоги масштабного исследования, посвященного главному российскому фрукту.

Роскачество развенчало 5 мифов о яблоках
Как сообщает сайт Роскачества, специалисты подвергли изучению яблоки, купленные в разных точках продаж (у бабушек с рук, на рынках и в супермаркетах) а также сорванные дачниками-добровольцами в собственных садах.

Проверку проводили по рекордным 200 показателям. Фрукты изучали на наличие расширенной группы пестицидов, нитратов, токсичных элементов и заражений вредителями, оценивали внешний вид, наличие дефектов, вкус и запах, состояние мякоти, а также содержание железа, пектина, клетчатки и витамина C.

В яблоках не было обнаружено нитратов, радионуклеидов и ГМО. Так же эксперты не выявили в них токсинов, микроорганизмов и паразитов. На поверхности опытных образцов не было найдено защитного воска. И это, как считают, специалисты очень хорошо.

Плохо то, что в покупных яблоках были найдены следовые количества пестицидов, которые отсутствовали в «дачных» фруктах. Отечественные яблоки при этом экологически чище, так как зачастую выращиваются с применением меньших доз средств защиты растений, чем за рубежом – такое мнение высказал Дмитрий Леонов, заместитель председателя правления Ассоциации «Руспродсоюз».

– У тех компаний, которые смогут обеспечить требования страны импортера и получить необходимые разрешительные документы и подтверждающие чистоту продукта, есть шансы нарастить экспорт данного вида продукции за границу. Второй вариант экспорта – это граничащие с Россией страны: Монголия, Белоруссия, Казахстан, Таджикистан, Узбекистан. Однако, с учетом того, что проекты возведения интенсивных садов начали реализовываться в России достаточно недавно, глобального роста экспортных поставок яблок пока ждать не стоит. На сегодняшний день наша страна останется нетто-импортером данного вида продукции. Объем ежегодных импортных поставок превышает 710 тыс. тонн, при этом экспорт находится на уровне 18 тыс. тонн, – отметил он.

Проанализировав результаты исследования, эксперты выяснили, как выглядит идеальное яблоко. Оказалось, что безупречный плод должен быть целым, чистым и крепким на ощупь, сухим, без признаков увядания, темных пятен и повреждений. Идеальный вес – не менее 90 грамм. Идеальный размер – не менее 6 сантиметров в поперечнике. Посторонних запахов, привкусов, белого налета на поверхности яблоки иметь не должны. А вот пятнышки парши на кожице, из-за которых покупатели часто отказываются от покупки яблок, для человека не опасны и на вкусовые качества фрукта не влияют.


Подпишись, чтобы не пропустить горячую новость!


 

Будьте в курсе!

Чтобы не пропустить ни одной важной новости, подпишитесь на нашу рассылку. Это бесплатно.

Рекомендации по теме
×
Требуется регистрация

Зарегистрируйтесь и получайте ответы от экспертов бесплатно

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
Займет минуту
Зарегистрироваться
×
Да, это бесплатно!

— Регистрируйтесь и качайте!

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
Займет минуту
Зарегистрироваться
Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Посещая страницы сайта и предоставляя свои данные, вы позволяете нам предоставлять их сторонним партнерам. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.