text
Новый Бизнес.Ру

Metro Cash & Carry развернулась лицом к общепиту

  • 14 июня 2018
  • 40

Для владельцев кафе, ресторанов и гостиниц будут открыты специальные депо во всех регионах присутствия сети

Metro Cash & Carry развернулась лицом к общепиту

Немецкой сети мелкооптовых торговых центров Metro Cash & Carry российский рынок приносит треть операционного дохода и входит в тройку основных по выручке по итогам 2016/17 финансового года, сообщают «Ведомости». Однако в последние годы динамика российского бизнеса Metro ухудшалась: в первом полугодии 2017/18 финансового года выручка в России упала на 14,9% (до 1,5 млрд евро).

В попытке вернуть утраченное, руководством компании принято решение перестроить работу магазинов в России. Стратегической целью признано наращивание доли закупок профессиональными клиентами, в числе которых владельцы кафе, ресторанов, гостиниц и т.д. Сейчас на таких покупателей приходится около 51%, но к 2021 году компания планирует увеличить этот показатель до 60%.

Подпишитесь на новости о ритейле

Для этого в апреле было введено трехуровневое ценообразование (установлены разные цены на штучные товары и более крупные закупки), теперь изменится подход к работе магазинов. На их территории появится 24 центра исполнения заказов – во всех регионах присутствия сети – специально рассчитанные на  клиентов из сферы общепита и гостиничного бизнеса. Это будут специальные депо в торговых центрах, где станет складироваться продукция, которую чаще всего заказывают такие покупатели. Как правило, это свежая рыба, птица, мясо, фрукты и овощи, товары в большой «профессиональной» упаковке — соусы, молочная продукция, крупы и т. п. На текущий момент времени у компании работают только 5 подобных депо.

Предполагается, что подобные нововведения позволят обеспечить оперативную доставку продуктов  профессиональным клиентам, в том числе и в отдаленные регионы страны.


Подпишись, чтобы не пропустить горячую новость!

Будьте в курсе!

Чтобы не пропустить ни одной важной новости, подпишитесь на нашу рассылку. Это бесплатно.

Рекомендации по теме
Мы в соцсетях
×
Для скачивания документа необходимо зарегистрироваться.
Это бесплатно и займет всего минуту!

Вы сможете бесплатно скачивать все бланки без ограничений, а также читать все статьи и получить доступ к сервисам на сайте для зарегистрированных пользователей:

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
И получить доступ на сайт Займет минуту!
Новый продукт нашей компании — Главбух Ассистент. Ваш учет будет вести гуру бухгалтерии!

Подробнее

Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Посещая страницы сайта и предоставляя свои данные, вы позволяете нам предоставлять их сторонним партнерам. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.