Новый Бизнес.Ру

Почему продажи растительного молока выросли в 2-2,5 раза

  • 4 мая 2018
  • 62

На сегмент растительного молока приходится около 1% всех продаж молока в России. Однако динамика спроса и долгосрочные потребительские тренды показывают, что у продукта большой потенциал.

Почему продажи растительного молока выросли в 2-2,5 раза

Продажи растительного молока в крупнейших розничных сетях России растут высокими темпами.  Имеется в виду овсяное, соевое, рисовое, миндальное и другие виды молока. По данным аналитиков Nielsen, в первом квартале 2018 года продажи увеличились в два с половиной раза в натуральном и более чем в два раза в денежном выражении (если сравнивать с аналогичным периодом прошлого года).

В 2017 году самым популярным из этой категории стало соевое — его продажи в первом квартале 2018 года выросли в натуральном выражении на 39%. Далее следуют кокосовое молоко (+131%), миндальное (+200%) и рисовое (+73%). Наиболее востребованной в 2017 году стала картонная коробка в 1 литр.

Для сравнения: спрос на традиционное пастеризованное молоко немного сокращается: на 1,1% в натуральном выражении. Цены на молоко чуть выросли, поэтому в денежном выражении на традиционный продукт цены увеличились на 0,4%.

Повышение спроса на растительное молоко обусловлено несколькими факторами.

Во-первых, увеличилась дистрибуция категории: если в I квартале 2017 года растительное молоко продавалось в 14% всех крупных розничных сетей России, то в 2018 — уже в 23%, или почти в четверти всех магазинов современной торговли, где представлено традиционное молоко.

Во-вторых, средняя цена на альтернативные виды молока на полке за год снизилась на 14% до 239 рублей за литр.

В-третьих, увеличивается сегмент потребителей, которые по диетическим или другим соображениям отказываются от традиционного молока.

По мнению директора по работе с клиентами Nielsen Россия Романа Толокова, на сегмент растительного молока приходится только 1% продаж всего молока, однако динамика развития категории, потребительские тренды указывают на высокий потенциал. Особенно в крупных городах и среди большее свободных в расходах потребителей.


Подпишись, чтобы не пропустить горячую новость!

Будьте в курсе!

Чтобы не пропустить ни одной важной новости, подпишитесь на нашу рассылку. Это бесплатно.

Рекомендации по теме
Да, это бесплатно!

— Регистрируйтесь и качайте!

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
Займет минуту
Зарегистрироваться
Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Посещая страницы сайта и предоставляя свои данные, вы позволяете нам предоставлять их сторонним партнерам. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.