text
Новый Бизнес.Ру

Аналитики: потребители перестали покупать колбасу в прежних объемах

  • 23 апреля 2018
  • 36

Зафиксировано снижение потребления колбасной продукции. Это связано с падением реальных доходов потребителей и трендом на здоровый образ жизни.

Аналитики: потребители перестали покупать колбасу в прежних объемах

Рынок колбасных изделий сокращается, в 2017 году он сократился на 125. Снизились объемы потребления сразу на 540 000 тонн. Это существенное снижение, если учесть, что 90% российских потребителей, по данным аналитиков, используют различные колбасные полуфабрикаты и колбасу.

Как сообщает Absolut.tv с ссылкой на Ассоциацию участников закупок, отрицательная динамика особенно заметна на импортных поставках: минус 17% по результатам 2017 года.

Называются две существенные причины, которые повлияли на тенденцию. Это падение реальных доходов населения и изменение потребительского поведения.

По данным Megaresearch, «произошло изменение потребительского поведения. Люди все больше проявляют интерес к здоровому питанию, сменив приоритеты в пользу чистого мяса. Хотя некоторые по-прежнему приобретают колбасу, но более низкого качества».

При этом эксперты ожидают восстановления доходов населения и нормализацию потребительского спроса.

Напомним, что ситуацию с ценами на колбасы могут усложнить и ужесточение требований к производителям. Например, с 2019 года заработает новый ГОСТ для краковской колбасы.


Подпишись, чтобы не пропустить горячую новость!

Будьте в курсе!

Чтобы не пропустить ни одной важной новости, подпишитесь на нашу рассылку. Это бесплатно.

Рекомендации по теме
Мы в соцсетях
×
Для скачивания документа необходимо зарегистрироваться.
Это бесплатно и займет всего минуту!

Вы сможете бесплатно скачивать все бланки без ограничений, а также читать все статьи и получить доступ к сервисам на сайте для зарегистрированных пользователей:

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
И получить доступ на сайт Займет минуту!
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Новый продукт нашей компании — Главбух Ассистент. Ваш учет будет вести гуру бухгалтерии!

Подробнее

Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Посещая страницы сайта и предоставляя свои данные, вы позволяете нам предоставлять их сторонним партнерам. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.