text
Новый Бизнес.Ру

Subway добавит цифровые технологии в заказ сэндвича

  • 20 апреля 2018
  • 38

Компания Subway открыла первый ресторан в России в обновленном формате и планирует обновить все точки своей сети. Покупателям понравилась возможность самостоятельно собрать сэндвич с помощью цифрового меню.

Компания Subway открыла в Петербурге первый в России ресторан в новой концепции Fresh Forward.

Причина изменений, как пояснила президент «Сабвэй Россия» Ольга Блудовская, в том, что любой ресторанный бизнес требует обновления, а «в современном мире, где технологии меняются каждый день, это просто необходимо».

В концепции Fresh Forward у ресторанов изменился логотип, дизайн интерьера, добавилось цифровое меню и изменилась подача сэндвича. Появились киоски предзаказа, но свобода и творчество в создании собственного сэндвича по-прежнему сохранилась.

«Использование цифровых технологий в клиентском сервисе – это закономерное следствие развития индустрии. Но, несмотря на это, мы бережно относимся к нашим традициям – гость может сделать сэндвич так, как захочет, выбрав любые ингредиенты: например, положить лук, убрать оливки, добавить любимый соус. Но самое важное – это общий комплексный эффект от всех тех преобразований, которые произошли в ресторане, вплоть до вкуса сэндвича. Гости говорят, что сабы стали намного вкуснее, хотя мы не меняли формул», – добавила Ольга Блудовская.

Первый ресторан в концепции Fresh Forward открылся в 2017 году в США, всего в мире около 170 обновленных точек Subway.

Сегодня также стало известно о результатах первого месяца работы сети «Кофе Хауз» в обновленном формате без официантов.

Будьте в курсе!

Чтобы не пропустить ни одной важной новости, подпишитесь на нашу рассылку. Это бесплатно.

Рекомендации по теме
Статьи по теме
Мы в соцсетях
×
Требуется регистрация

Зарегистрируйтесь и получайте ответы от экспертов бесплатно

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
Займет минуту
Зарегистрироваться
Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Посещая страницы сайта и предоставляя свои данные, вы позволяете нам предоставлять их сторонним партнерам. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.