text
Новый Бизнес.Ру

Красная икра может подешеветь в следующем сезоне

  • 6 февраля 2018
  • 24

Осенью 2018 году ожидается рекордный улов лосося. Благодаря этому цена на красную икру может упасть. Однако ненамного.

В 2018 году в стране будет добыто 492 тысячи тонн лососевых, приводит слова Михаила Глубоковского, научного руководителя Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) Росрыболовства, Российская газета. Такой значительный объем позволит не только увеличить количество продаваемой красной рыбы, но и красной икры.

Для сравнения — в 2017 году удалось добыть только 353 тысячи тонн лосося. Это стало одной из причин повышения цен на красную икру. Как раньше писал Бизнес.Ру, она подскочила почти на 22% (по данным с января по ноябрь).

Однако по мнению экспертов, цена на икру в 2018 году снизится, но не намного. Как утверждает руководитель аналитического агентства «Рыбсеть» Полина Кирова, снижение на икру горбуши ожидается на уровне десяти процентов. При этом цена на икру других видов лососевых рыб останется без изменений.

Причина в интересах производителей держать такие цены. А также в новом ГОСТе на красную рыбу. Производителей обязали писать на банках конкретный вид рыбы: «икра горбуши», «икра нерки», «икра кижуча» и т.д., а не просто «икра лососевая». Кроме того, содержание жидкости в банках уменьшили до 5%, а соли — до 5%.

Другие новости торговли читайте в нашем канале в Telegram - подписывайтесь!

Будьте в курсе!

Чтобы не пропустить ни одной важной новости, подпишитесь на нашу рассылку. Это бесплатно.

Рекомендации по теме
Мы в соцсетях
×
Требуется регистрация

Зарегистрируйтесь и получайте ответы от экспертов бесплатно

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
Займет минуту
Да, это бесплатно!

— Регистрируйтесь и качайте!

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
Займет минуту
Бухгалтерский аутсорсинг от создателей журнала «Главбух» — Ваш учет будет вести гуру бухгалтерии!

Посмотреть цены Оптимизировать налоги

Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Посещая страницы сайта и предоставляя свои данные, вы позволяете нам предоставлять их сторонним партнерам. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.