text
Новый Бизнес.Ру

«Дикси» изменяет ассортимент хлебных изделий в ответ на запросы клиентов

  • 6 февраля 2018
  • 47

Как сообщил представитель ритейлера Бизнес.Ру, ассортимент будет изменен во всех регионах присутствия компании «Дикси»: Москва, МО, весь ЦФО, весь Северо-Запад и Урал.

Крупный ритейлер «Дикси» начал сотрудничать с малыми пекарнями и продает их продукцию в малых магазинах в дома. Ранее практически весь ассортимент хлебных изделий поставлялся в магазины ритейлера из хлебозаводов.

Причина такого решения в изменениях предпочтений покупателей. Теперь они чащу выбирают продукцию, которая сделана в пекарнях. «Дикси», в свою очередь, планирует остановить падения спроса на хлеб: продажи хлебобулочных изделий падали каждый год на 5%. Об этом пишут «Ведомости».

Бизнес.Ру уточнил информацию у представителей торговой сети. Как пояснил руководитель пресс-службы Владимир Русанов, речь о всех регионах присутствия «Дикси»: Москва, МО, весь ЦФО, весь Северо-Запад и Урал.

У мини-пекарен есть основное конкурентное преимущество — широкий ассортимент, возможность подстраиваться под запросы потребителей, анализировать их предпочтения при общении с клиентами и предлагать новые изделия каждый месяц. Как показывает анализ ценовой политики таких малых предприятий, классические сорта хлеба пекарни предлагают ненамного дороже, чем хлебозавод. Однако если это выпечка по эксклюзивному рецепту, то ее стоимость может доходить до 500 рублей за килограмм.

Коммерческий директор сети «Дикси» Марина Ратникова уточнила, что ассортимент ритейлер планирует формировать на основе данных о спросе и продаж их партнеров, пекарен. «Они же тоже заинтересованы будут в росте продаж в сети»,  подчеркивает представитель ритейлера. «Также будем мониторить и анализировать продажи их продукции в наших магазинах и на основе этих данных спроса формировать ассортимент закупок. Пекани более гибки и всегда подстраиваются под спрос».

Для справки. «Дикси» находится в пятерке крупнейших ритейлеров в России.

Читайте новости торговли в нашем Telegram-канале - подписывайтесь!

Будьте в курсе!

Чтобы не пропустить ни одной важной новости, подпишитесь на нашу рассылку. Это бесплатно.

Рекомендации по теме
Мы в соцсетях
×
Требуется регистрация

Зарегистрируйтесь и получайте ответы от экспертов бесплатно

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
Займет минуту
Да, это бесплатно!

— Регистрируйтесь и качайте!

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
Займет минуту
Бухгалтерский аутсорсинг от создателей журнала «Главбух» — Ваш учет будет вести гуру бухгалтерии!

Посмотреть цены Оптимизировать налоги

Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Посещая страницы сайта и предоставляя свои данные, вы позволяете нам предоставлять их сторонним партнерам. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.