Торговля и Склад онлайн
Попробовать бесплатно

В России резко сократилось потребление шоколада

4 декабря 2015 56
В России снизилось потребление шоколадных изделий из-за падения доходов и роста цен. Теперь россияне покупают более дешевые сладости. Например, мучные изделия или карамель.

Такой вывод сделали в Центре исследований кондитерского рынка (ЦИКР). Как оценивают эксперты объединения, за последние 8 месяцев 2015 года, шоколад стали меньше потреблять на 8,4% по сравнению с аналогичным периодом. Теперь за год человек потребляет 3,99 кг шоколада и шоколадных изделий.

Данные были получены из собственных расчетов ЦИКР, основанных на объемах производства, импорта и экспорта шоколада. Как отмечают эксперты, данный сегмент перетерпел наиболее негативные изменения в поведении потребителей. Для сравнения, если в 2014 году в среднем россиянин съедал около 2,5 кг пирожных или тортов в год, то этот показатель уже в августе составил 2,1 кг на человека.

В настоящее время поведение потребителей продолжает меняться. Россияне начинают покупать более дешевые сладости. Например, мучные изделия с длительным сроком хранения или карамель.

Как считают в ЦИКРе, причинами изменения стали высокие цены и значительные темпы роста на шоколадные изделия. К примеру, статистика Росстата показывает, что стоимость 1 кг шоколада составляет 705 руб., а шоколадных конфет — 542 руб.

В России резко сократилось потребление шоколада

Как считает исполнительный директор Центра исследований кондитерского рынка Елизавета Никитина, падение потребления основных видов сладостей в России произошло в результате текущего экономического положения, падения доходов и рост себестоимости производства кондитерских изделий.



Ваша персональная подборка

    Будьте в курсе!

    Чтобы не пропустить ни одной важной новости, подпишитесь на нашу рассылку. Это бесплатно.

    Живое общение с редакцией

    Сервисы для бизнеса

    Бизнес.Ру Торговля и Склад
    Облачный сервис
    Торговля - Склад - CRM

    Бизнес.Ру Розница
    Умная облачная онлайн-касса для магазинов и сетей

    Бизнес.Ру E-Commerce
    CRM для интернет-магазинов. Заказы - Поставщики - Склад

    Бизнес.Ру Эвотор
    Управление торговлей и складом для терминалов Эвотор

    Бизнес.Ру Онлайн-Чеки
    Онлайн-касса для интернет-магазинов и веб-сервисов 54-ФЗ


    Рассылка

    © 2016 Business.ru – интернет-издание об эффективности вашего бизнеса

    Все права защищены. Полное или частичное копирование любых материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции Business.ru. Нарушение авторских прав влечет за собой ответственность по законодательству РФ.

    

    Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.
    ×
    Все новости бизнеса с доставкой на вашу почту!
    Подпишитесь на нашу ежедневную рассылку и получайте только самые актуальные и интересные новости сферы торговли и услуг.