Торговля и Склад онлайн
Попробовать бесплатно

Авторские и премиальные рестораны все чаще открываются в торговых центрах

20 сентября 2016 52
Рестораны с авторской концепцией и премиального сегмента все чаще дислоцируются в торгово-развлекательных комплексах, где стабилен относительно высокий трафик. За последние три года концептуальные рестораны в торговых центрах выросли вдвое.

Размещение в торговых центрах – это основная тенденция 2015–2016 гг., отмечает исследовательская компания CBRE. В Москве в торговом центре «Европейский» открылись рестораны «Гранд Европейский экспресс» и Goodman Steak House, в «Меге Химки» – заведения Kabuki lounge & bar, Osteria Mario, Torro Grill, Zotman Pizza Pie, в «Авиапарке» – Porto Malteze и «Монстр Хиллс», рестораны Zafferano и Nobu работают в торговом центре Vegas Crocus City.

Основное преимущество размещения в ТРК – стабильность трафика и независимость от погодных условий, в отличие от стрит-ритейла. Есть и свои минусы – например, основной трафик в ТРЦ приходится на выходные, в то время как в отдельно стоящий ресторан посетители приходят независимо от дней недели.

Грамотно организованная зона общепита положительно сказывается на показателях самого торгового центра. Время пребывания покупателей в среднем увеличивается на 18%, поток посетителей – на 7%, а трафик по вечерам и воскресеньям – на 12%.



Ваша персональная подборка

    Будьте в курсе!

    Чтобы не пропустить ни одной важной новости, подпишитесь на нашу рассылку. Это бесплатно.

    Живое общение с редакцией

    Сервисы для бизнеса

    Бизнес.Ру Торговля и Склад
    Облачный сервис
    Торговля - Склад - CRM

    Бизнес.Ру Розница
    Умная облачная онлайн-касса для магазинов и сетей

    Бизнес.Ру E-Commerce
    CRM для интернет-магазинов. Заказы - Поставщики - Склад

    Бизнес.Ру Эвотор
    Управление торговлей и складом для терминалов Эвотор

    Бизнес.Ру Онлайн-Чеки
    Онлайн-касса для интернет-магазинов и веб-сервисов 54-ФЗ


    Рассылка

    © 2016 Business.ru – интернет-издание об эффективности вашего бизнеса

    Все права защищены. Полное или частичное копирование любых материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции Business.ru. Нарушение авторских прав влечет за собой ответственность по законодательству РФ.

    

    Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.
    ×
    Все новости бизнеса с доставкой на вашу почту!
    Подпишитесь на нашу ежедневную рассылку и получайте только самые актуальные и интересные новости сферы торговли и услуг.