Торговля и Склад онлайн
Попробовать бесплатно

В России будет выпускаться хлеб с региональными целебными добавками

3 июня 2016 41
Гильдия пекарей России и Роспотребнадзор РФ заключили соглашение, по которому будет выпускаться обогащенный хлеб, с витаминами и минералами, причем именно теми, которых не хватает в конкретном регионе. Об этом пишет «Российская газета».

Доля полезного хлеба, обогащенного микронутриентами, составляет на российском рынке всего 2%, хотя хлеб – один из традиционных элементов структуры питания россиян. Поэтому за счет хлеба с различными целебными добавками можно сохранить и приумножить здоровье россиян, считает Анна Попова, глава Роспотребнадзора.

Читайте также: В производстве хлеба начали использовать фуражное зерно

Во многих регионах России наблюдается природная нехватка йода, селена, кальция, фтора и другие макро- и микроэлементов. Пекари могут скорректировать и восполнить их дефицит, воспользовавшись данными по регионам, которые предоставит Роспотребнадзор.

Эксперты отмечают, что обогащение хлеба дополнительными витаминами и минералами неизбежно приведет к удорожанию продукции, поэтому без поддержки местных властей инициатива обречена на провал, поскольку хлебопекарная отрасль в сложившейся рыночной ситуации работает на грани рентабельности.  

Другие материалы по теме:

Хлеб подорожает на 5-10%



Будьте в курсе!

Чтобы не пропустить ни одной важной новости, подпишитесь на нашу рассылку. Это бесплатно.

Живое общение с редакцией



Рассылка

© 2016 Business.ru – интернет-издание об эффективности вашего бизнеса

Все права защищены. Полное или частичное копирование любых материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции Business.ru. Нарушение авторских прав влечет за собой ответственность по законодательству РФ.



×

Все новости бизнеса с доставкой на вашу почту!

Подпишитесь на нашу ежедневную рассылку и получайте только самые актуальные и интересные новости сферы торговли и услуг.