Финансовая страховка от бухгалтерских ошибок       Бесплатная регистрация ООО   |   ИП       4 способа сэкономить на налогах       CRM, Склад, Торговля, Аналитика в одном месте       Программа для учета в магазинах (54-ФЗ)
Новый Бизнес.Ру

Открыть магазин разливного пива

20 сентября 2019
42085
Средний балл: 0 из 5
Открыть магазин разливного пива

Выгоден ли пивной бизнес в 2019 году, и как открыть магазин разливного пива с нуля? Такими вопросами задавался каждый предприниматель, видящий растущие точки по продаже пенных напитков. В этой статье осветим все нюансы работы с магазином разливного пива: с момента формирования стратегии до рекламы готового бизнеса.

О чем вы узнаете:

База знаний для директора магазина

Более 100 инструкций, практических рекомендаций и готовых решений в одном месте - базе знаний директора магазина.


Перейти >>

Сколько можно заработать на магазине разливного пива?

Идея открыть магазин разливного пива с нуля в 2019 году кажется очень банальной и примитивной, однако по статистике это один из самых стабильных бизнесов. В сегменте пенных напитков есть спрос даже в кризис, а сама торговая точка вложений требует, но сравнительно небольших.

Скачать инструкцию по подключению ЕГАИС >>

Скачать бланк декларации об объеме розничной продажи пива >>

Скачать форму журнала учёта объёма розничной продажи пива >>

Плюсы и минусы пивного магазина как бизнеса

Тезисно о плюсах:

  • прогнозируемый и стабильный спрос на продукцию;
  • возможность постепенно расширять бизнес;
  • высокая маржинальность;
  • быстрая окупаемость инвестиций;
  • необходимо среднее по размеру или небольшое помещение (следовательно – недорогая аренда);
  • можно торговать как ИП.

Управлять закупками, анализировать выручку и прогнозировать прибыль можно в товароучетной программе от Бизнес.Ру. В ней реализована 100% поддержка ЕГАИС для продажи пива, возможность вести полноценный складской учет, в том числе по серийным номерам, и удаленно контролировать работу магазина. Попробовать возможности программы Бизнес.Ру можно прямо сейчас >>

Минусы пивного магазина:

  • высокая конкуренция (идея открыть магазин разливного пива по франшизе или самостоятельно так и витает в воздухе);
  • есть «потолок» по выручке;
  • не всегда «приятные» клиенты;
  • этическая составляющая: пиво не является здоровым продуктом.

Сколько стоит открыть точку разливного пива

Минимальные средства для магазина с недорогими сортами пива и 10 кранами – 400 тысяч рублей. Однако более реально запустить бизнес, если располагать 500-600 тысячами в виде первоначальных расходов (все зависит от региона).

Так, на регистрацию и сопровождение по оформлению разрешений в среднем может понадобиться около 20 тысяч рублей, арендный платеж за первый месяц и первоначальный ремонт – около 120 тысяч рублей, минимально необходимое оборудование – 150 тысяч рублей, товар – 100 тысяч рублей, аванс персоналу (два продавца и уборщица) – 50 тысяч рублей.

Минимальные расходы на открытие магазина пива (площадью 25-40 квадратных метров)

Предмет затрат

Сумма, в рублях

Сопровождение оформления разрешений

20 000

Аренда

60 000

Косметический ремонт

60 000

Минимально необходимое оборудование

150 000 (можно взять в аренду у поставщика)

Первая закупка товара

100 000

Оплата труда персонала (аванс)

50 000

Можно сэкономить на ремонте в помещении и на аренде оборудования у производителя вместо его покупки.

Рассчитаем, сколько можно заработать на магазине разливного пива с нуля.

В среднем на аренду, зарплату и закупку сырья пивная точка тратит 200 тысяч рублей. Поэтому, чтобы выйти в ноль за год, необходимо продавать товар на 8 тысяч рублей каждый день.

Выручка в 8 тысяч рублей – это много или мало? Если средний чек магазина – 400 рублей, надо сделать минимум 20 продаж в день. Если же пивная точка низкого ценового сегмента, и средний чек – 200 рублей, то надо обслужить 40 человек.

В итоге, каждая заработанная сверх «минималки» тысяча – это заработок на магазине разливного пива его владельца. Так, если магазин зарабатывает 9 тысяч рублей, вы сможете получить 365 тысяч рублей чистой прибыли за один год, 30 тысяч в месяц.

Что нужно, чтобы открыть магазин разливного пива?

Открытие точки с разливным пивом начинается с составления бизнес-плана: надо провести все финансовые расчеты, чтобы понять, есть ли возможность заработать в конкретной ситуации с определенными финансовыми вложениями.

Дальнейший алгоритм выглядит таким образом:

  • определение подходящей стратегии;
  • поиск помещения;
  • оформление документов;
  • подбор поставщика;
  • приобретение или аренда оборудования;
  • подписание договора с поставщиком;
  • ремонт, подготовка вывески;
  • рекламные коммуникации и работа с аудиторией перед открытием магазина.
Бизнес-план по открытию магазина разливного пива >> 

Стратегия для пивного магазина

Перед открытием пивного магазина необходимо собрать всю доступную информацию о привычках горожан, арендных ставках, конкурентах.

Стратегию для торговой точки по продаже разливного пива можно создавать с нуля или же продумывать, отталкиваясь от существующих реалий.

По сути есть три варианта организации отдельного пивного магазина:

  • небольшая точка в спальном районе (недорогие сорта пива «для местных»), и далее открытие сети подобных заведений;
  • крупный магазин-бар в спальном районе с большим выбором продукции и ассортиментом закусок;
  • магазин крафтового пива (обычно открывается в центре города, где много платежеспособных офисных работников, работает с 11 до 23 часов).

Управлять закупками пива на основе динамики продаж можно в товароучетной программе Бизнес.Ру. Она поддерживает ЕГАИС и современное кассовое оборудование, позволяет автоматизировать работу с поставщиками алкоголя и всей документацией. Попробовать возможности программы Бизнес.Ру можно бесплатно >>

Место для магазина

В стратегии не случайно выделяется место для магазина, это основной фактор. Требования такие:

  • очень проходное место (пересечение оживленных путей, рядом с супермаркетами или рынком);
  • на первом этаже с отдельным входом (подвальное помещение нежелательно).

Магазин должен иметь помещение, достаточное для установки оборудования, минимум двух холодильников. Желательно сделать несколько посадочных мест, если посетители захотят продегустировать напиток, не выходя из помещения.

По расчетам экспертов, радиус охвата одного магазина пива в спальном районе – 400-450 метров. Это если вывеска магазина хорошо видна.

Желательно, чтобы рядом не было других магазинов разливного пива (может быть в радиусе не больше одного конкурента). Супермаркет рядом может стать как конкурирующей организацией, так и «якорем» для формирования потребительского трафика.

Важно! По закону, нельзя продавать пиво на расстоянии менее 100 метров от границ учебных, спортивных и медицинских учреждений.

Когда лучше открыть магазин разливного пива 

Открыть магазин разливного пива с нуля лучше перед сезоном, когда пиво пользуется наибольшим спросом в вашем городе. В большинстве регионов России пиво пользуется большим спросом в летние месяцы.

Открывая торговую точку весной, есть шанс, что вы полностью окупите свои первоначальные вложения к осени.

Однако можно подобрать ассортимент таким образом, чтобы не остаться с пустым карманом зимой. В холодное время года популярностью пользуются темные сорта пива:

  • «Портер» (сладковатый вкус);
  •  «Эль» (сладко-горьковатый вкус);
  • «Стаут» (карамельно-горьковатый привкус).

Также зимой популярны различные виды подкопченого пива. Поэтому, если вы открываетесь в октябре, измените ассортимент в пользу качественного темного пива. А светлое оставьте для летних месяцев.

Управлять закупками пива и работать с поставщиками алкоголя можно в товароучетной программе Бизнес.Ру. Ведите полноценный складской учет, подсчитывайте рентабельность продукции, прогнозируйте прибыль и передавайте всю необходимую информацию в ЕГАИС. Оценить возможности программы для продажи пива от Бизнес.Ру можно бесплатно >>

Как не прогореть на открытии пивного магазина?

Перед открытием точки с разливным пивом важно изучить всю информацию о специфике бизнеса. Однако есть и другие способы открытия:

  1. купить существующий магазин и попросить показать отчет по выручке;
  2. выбрать франшизу пивного магазина.

Если вас не пугает идея открыть магазин разливного пива по франшизе, это может быть выходом при недостатке знаний. Ведь вам предоставят всю необходимую информацию.

Пивной магазин по франшизе >> 

Магазин или бар?

Самая жизнеспособная модель – это открытие именно магазина разливного пива, где будут стойка со стульями для посетителей, которые желают выпить пиво не дома.

Плюсы магазина по сравнению с баром огромные:

  • бар не имеет право торговать продукцией на вынос (бармен обязан открутить крышку у бутылки);
  • у СЭС больше требований к барам, чем к магазинам по размеру помещения.

Главное для пивного магазина – торговать только пивом, а не другим алкоголем. На магазины слабоалкогольных напитков не действует обязательная норма метража для торговли алкоголем.

Например, если вы будете торговать пивом и вином, то необходима площадь магазина от 50 квадратных метров. Если же только пивом – можно открываться хоть на 5 квадратных метрах.

Оборудование для магазина разливного пива

открыть магазин разливного пива в 2019 году

Живое пиво известно разнообразием вкусовых оттенков, в отличие от бутылочного. Поэтому необходимо как минимум 10 кранов с разнообразными сортами для роста аудитории пивного магазина. Но краны – это только «верхушка айсберга».

Для работы магазина разливного пива нужно с нуля закупать более 10 видов дополнительного оборудования:

  • баллон с газом, который находится под давлением – он помогает жидкости подаваться из кег в краны;
  • редуктор газовый для розлива, регулирующий давление (газ выходит с давлением в двадцать атмосфер, когда для розлива пива надо всего три);
  • заборное устройство для отправки газа в кеги;
  • сосуды для пива;
  • охладитель;
  • пеногаситель;
  • пивная колонна, на которую закрепляются краны;
  • сифон;
  • различные шланги;
  • устройство для сбора капель;
  • хомуты, фитинги.

Как выбрать пеногаситель для магазина пива?

колько стоит открыть магазин разливного пива

Пеногаситель – устройство, помогающее снижать количество пены. Самые популярные модели сделаны российским производителем, они известны под маркой «Пегас». Их стоимость начинается от двух тысяч рублей.

Самый недорогой пеногаситель, «Пегас ЭкоТап», дополнен инструментами для увеличения скорости налива (она важна, чтобы не создавать очереди в пиковый час). При этом используется технология изобарического розлива, чтобы экономичнее наливать, а также максимально сохранять вкус пива. Устройство отличается большим сроком службы, так как изготовлено из ударопрочного пластика.

Пеногаситель стоимостью 2,5-3 тысячи рублей, «Пегас Еко Тап Некс», отличается тем, что все детали спаяны в одну конструкцию, которая для прочности покрыта металлом. Эта модель выглядит эстетично и смотрится дорого, так как все некрасивые элементы скрыты от посторонних глаз.

Зачем пивному магазину башня?

оборудование магазина разливного пива

«Башней» называется конструкция, откуда идет розлив пива. Это установка, через которую можно подавать сразу несколько сортов пенного напитка.

Магазин разливного пива может обойтись без башни, если прикрутить краны к панели, прикрепленной к стене. Однако башня украшает заведение, улучшает вид интерьера.

Все трубки размещаются внутри колонны, внешний вид красив и эстетичен. Самые недорогие башни с двумя кранами стоят от 5 тысяч рублей, а цена премиальных моделей с 10 кранами – около 50 тысяч рублей.

Заборная головка

открыть магазин разливного пива с нуля 2019

Заборная головка – устройство, помогающее пиву подниматься в кран. Их надо выбирать, когда вы уже определились с видом пива, которое будете продавать.

Под кеги зарубежных производителей подходят головки S типа. Российские поставщики изготавливают кеги, совместимые с головками A и G типа.

Для одной кеги необходима одна заборная головка, стоимость которой начинается от 700 рублей. Недорогая заборная головка выходит из строя за полгода активного использования, в частности она начинает протекать.

Если вы рассчитываете на большой трафик и оборот пива, выбирайте более дорогую заборную головку. Она будет стоить около 1,5 тысяч рублей, но ее резиновые элементы сделаны качественно, поэтому срок службы будет больше.

Что выгоднее: свое оборудование для розлива или аренда у поставщиков?

Если у вас малый стартовый капитал, оборудование можно взять в аренду у поставщика, который предоставит необходимые устройства для розлива бесплатно.

Плюсы собственного оборудования:

  • вы можете выбрать то оборудование, которое подходит под дизайн магазина;
  • не будете зависеть от поставщика, и легко сможете прервать с ним отношения в случае проблем.

Автоматизировать работу с поставщиками алкоголя и управлять закупками можно в товароучетной программе для продажи пива от Бизнес.Ру. В системе можно работать с прайс-листами поставщиков, контролировать неснижаемый остаток и задолженности. Оценить возможности программы Бизнес.Ру с полной поддержкой ЕГАИС можно прямо сейчас >>

Главный плюс аренды – она бесплатна, и поставщик научит вас и ваших продавцов работать с оборудованием.

Минус аренды – вы будете ограничены в сортах пива от одного поставщика. Поэтому рекомендуем использовать аренду только в случае небольших первоначальных вложений, когда хотите с 300 тысячами в кармане открыть магазин разливного пива с нуля в 2019 году.

Например, как рассказывал предприниматель Антон Белых газете РБК год назад, то, что он с партнером взял оборудование для пива в аренду, было одной из серьезных ошибок. Поставщик требовал приобретать кеги только у него, и магазин был ограничен по ассортименту. В итоге бизнес принес убытки, и был закрыт.

Сколько кранов ставить?

Сколько видов пива собираетесь вы продавать, столько и надо ставить кранов.

В теории называется соотношение 1 квадратный метр площади – 1 кран. Однако по факту даже малые магазины ставят по 10 кранов.

Сколько кранов устанавливать в магазине, можно определить только опытным путем. Иногда больше 10 штук бывает невыгодно, так как пиво является живым продуктом, который быстро пропадает: если его не раскупят, то оно испортится.

Ассортимент пива желательно выбирать следующим образом: 80% популярных сортов пива и 20% уникальных из частных пивоварен, доступных только в вашем магазине.

Кроме того, можно поставить в холодильник несколько видов бутылочного пива, которое хранится дольше.

Как выбрать кран?

Выбирать кран следует с учетом планируемого формата магазина. Если вы будете наливать пиво в небольшие емкости, то подойдет кран с возвратным механизмом и компенсатором.

Его преимущества в сглаживании колебаний температуры и изменений окружающей среды. Компенсатор крана помогает регулировать давление струи, чтобы пиво поступало в бутылки или стаканы без пены и прочих неприятных особенностей.

При выборе крана следует обратить внимание на материал его изготовления.

Например, более долговечны медные устройства, краны из нержавейки дешевле, но менее долговечны. Однако они не изменяют качество пивного напитка.

Латунные краны часто подвергаются коррозии, а также их необходимо постоянно обрабатывать, чтобы там не размножались микроорганизмы.

Конструктивные особенности крана также имеют решающее значение. Необходимо, чтобы можно было закрыть кран с помощью клапана наконечника, чтобы бактерии внутри крана не размножались из-за притока воздуха.

Важно! Бактерии действительно увеличиваются в геометрической прогрессии на кране. Если систему не промывать в начале и в конце дня, даже качественное пиво будет «кислить».

Как правильно подобрать поставщиков в магазин пива

Выбор поставщика будет зависеть от:

  • стратегии магазина;
  • ассортиментной и ценовой политики;
  • предпочтений потенциальной аудитории;
  • количества работающих в регионе поставщиков.

В программе для продажи пива от Бизнес.Ру можно отправлять заказы поставщикам, принимать и оплачивать счета, а также автоматически загружать прайс-листы. Попробовать программу Бизнес.Ру с 100% поддержкой ЕГАИС можно бесплатно >>

Варианты поставщиков в магазин:

  • пивоварни и заводы пива;
  • оптовики;
  • дистрибьюторы от одного-двух заводов.

Самый выгодный вариант в плане цены – работа напрямую с заводом. Но такой крупный поставщик требует больших объемов закупки, поэтому он не будет работать с начинающими предпринимателями.

Оптовики и дистрибьюторы берут заказы на 3-5 кег, и делать такие закупки по силам даже владельцам одного пивного магазина.

Обычно в среднем по размеру городе есть 4-7 оптовых пивных компаний. Со всеми стоит обговорить условия, попросить прайс или узнать цены по телефону. Можно поискать в интернете отзывы о работе с тем или иным оптовиком.

Ваша задача:

  • обратить внимание на стоимость кег нужного ассортимента пива;
  • узнать условия оплаты и доставку (обычно низкая цена означает платную доставку кег, выгоднее работать с тем поставщиком, которым предлагает бесплатную доставку);
  • понять систему скидок у каждого из поставщиков;
  • поинтересоваться опытом работы дистрибьютора.

Лучше работать с местными поставщиками, так как живое пиво хранится максимум 5 суток, а гарантия завода-производителя такого продукта вообще не более 36 часов.

Важно! Перед заключением договора узнайте, как поставщик относится к бумажной работе: готов ли он предоставить транспортные накладные, сертификаты соответствия на все сорта.

Оформление документов для пивного магазина

Без подготовки пакета документов не стоит заниматься торговлей пивом, так как СЭС или работники администрации могут закрыть магазин на пару дней до предоставления разрешений. А это негативно скажется на репутации точки.

Необходимо подготовить разрешения:

  • от администрации района или поселка (для открытия магазина на улице);
  • от администрации рынка (если будете открывать точку на рынке);
  • от СЭС и пожарной инспекции.

У работников к открытию точки должны быть санитарные книжки, а у вас – договор аренды и трудовые договоры с работниками.

Как сделать сотрудникам медицинские книжки >> 

Скачать форму договора аренды >>

Скачать форму трудового договора с работником >>

Если вы открываете магазин самостоятельно, лучше регистрировать ИП, так как процесс оформления несложный, и пакет документов требуется небольшой.

Правила регистрации ИП в 2019 году >> 

Что нужно, чтобы СЭС разрешила открыть магазин разливного пива в 2019 году?
Прежде всего, в магазине должны быть:

  • качественное естественное и искусственное освещение;
  • вентиляция;
  • нетоксичные вещества в отделке;
  • ежедневная влажная уборка.
Требования к магазинам Роспотребнадзора >> 

Представители пожарного надзора проверяют:

  • эвакуационный выход;
  • проводился ли инструктаж рабочих о пожарной безопасности;
  • план эвакуации;
  • датчики пожарной сигнализации и договор с компанией, их обслуживающей.
Как пройти пожарную проверку в магазине >> 

Налоговую инспекцию информировать об открытии конкретного магазина не стоит, однако до открытия надо приобрести и зарегистрировать онлайн-кассу. Для удобной работы рекомендуем использовать фискальный регистратор с товароучетной программой.

С помощью товароучетной программы Бизнес.Ру вы сможете проанализировать, какие сорта пользуются большим спросом и делать закупки на основе динамики продаж. Также программа позволяет контролировать работу продавцов и гарантирует сохранность ваших данных. Оценить все возможности программы Бизнес.Ру можно прямо сейчас >>

Как вести учет в магазине разливного пива?

Опытные владельцы магазинов, в особенности сети точек разливного пива, советуют владельцу бизнеса сначала стоять с продавцами и следить за их работой. Так можно не только понять особенности аудитории, но и психологию собственных сотрудников.

Далее, когда бизнес-процессы отлажены, необходимо внедрить автоматизацию продаж – заставить продавца фиксировать проведенные операции в облачной системе.

Так, когда торговых точек станет больше одной, вы сможете следить за их работой в реальном времени из любого места. Также получится вести аналитику продаж. И главное – ввести скидочную программу для постоянных клиентов (или накопление бонусных баллов).

Для автоматизации продаж необходимо каждому сорту пива присвоить штрих-код, который будет пробиваться на кассе с помощью сканера.

Важно! По закону ЕГАИС распространяется только на прием разливного пива в кегах в магазин, продавцам не надо фиксировать покупки. Однако факт продажи важно фиксировать вам, чтобы понять, какое пиво продается быстрее, какой сорт является более маржинальным.
Как автоматизировать магазин >> 

Персонал магазина

Работа с пивом специфическая, так как она совмещает и продажи, и общение с посетителями. Продавец может сделать из случайного клиента постоянного.

Требование к персоналу магазина разливного пива:

  • без вредных привычек (хуже не придумаешь, если за прилавком с пивом алкоголик);
  • с опытом работы в магазинах или баре;
  • предупредительность и интуиция по отношению к клиентам (даже хрупкая девушка-продавец должна решительно отказывать покупателям, которые выпили достаточно и не могут контролировать уровень употребленного алкоголя, и не разливать пиво в долг).

Стимулировать продавца на работу можно с помощью премий. Так, установив базовую часть, равную минимальной оплате труда, вы можете регулировать размер надбавки с помощью процентов от продажи.

Также необходимо ввести систему штрафов и самостоятельно проводить внеплановые проверки. Ведь пивное оборудование, если за ним не следить, просто выйдет из строя. Пиво, если систему не промывать, начнет кислить, горчить и терять в качестве.

Дизайн пивного магазина

Продуманное оформление торговой точки поможет продать товар ценителям-эстетам и выгодно отличиться от конкурентов.

Если средств мало, а вы нашли помещение с отличной проходимостью, то можно обойтись косметическим ремонтом. Однако если недалеко есть еще один магазин разливного пива, придется создать уникальную атмосферу, чтобы посетители пришли именно к вам.

Дизайн магазина разливного пива лучше поручить специалистам, либо же повторить идеи, подсмотренные в других пивных магазинах.

Например, можно оформить точку в стиле «лофт». Или в псевдобаварском стиле.

Другие фотографии можно найти в интернете, в портфолио дизайнеров интерьера. Обратите внимание и на зарубежные интерьерные решения.

Если места под стандартную стойку не хватает, можно обратиться в цех, изготавливающий мебель по конкретным размерам.

Сама же мебель должна быть выполнена из дерева и обработана маслом, ведь после ежедневной влажной уборки лак быстро сотрется.

Вывеску магазина разливного пива следует продумать вместе с дизайнером. Посмотрите, как выглядят вывески конкурентов, отталкивайтесь от вашего уникального торгового предложения, от того, как вы позиционируете свою точку.

Именно вывеска – то, что привлекает внимание случайных прохожих, от нее часто зависит успех в первые пару месяцев после открытия.

Реклама пивного магазина

Вывеска – это самая популярная часть продвижения пивного магазина. Эффективно работает оформление витрины или фасада яркой подсветкой и баннерами с акциями.

Не все инструменты рекламы доступны владельцу пивного бизнеса из-за российского законодательства.

Об ограничениях для рекламы пива >>

Традиционные маркетинговые инструменты:

  • листовки;
  • штендеры;
  • яркое оформление входной группы;
  • реклама в социальных сетях;
  • карты лояльности.

Разработать программу лояльности для пивного магазина поможет сервис Бизнес.Ру. В нем можно создавать дисконтные и бонусные карты, устанавливать гибкие схемы начисления баллов и их использования, автоматические скидки по расписанию, правила акций и распродаж. Оценить программу Бизнес.Ру можно прямо сейчас >>

Скидочные карты могут выдаваться в пивном магазине тем клиентам, у которых есть потенциал стать постоянными покупателями. Таким образом, посетитель чувствует, что в заведении его любят и ждут.

Но вообще скидочную программу надо составлять, исходя из ассортимента, наценки и размера среднего чека. Дисконтные карты могут «убить» магазин пива, если скидки сделать слишком большими.

Реклама внутри магазина пива может поднять средний чек, ведь клиенты, пока пиво наливается, разглядывают интерьер – взгляд натыкается на названия брендов и их слоганы. Если покупатель думает, какое пиво попробовать, он выберет что-то из продвигаемых сортов.

Если нет денег на изготовление собственной рекламной продукции, можно узнать, что готов вам предложить дистрибьютор. Оптовики раздают такую продукцию бесплатно.

Например, у любого дистрибьютора можно взять подставки под стаканы, шаблоны ценников и плакаты с популярными марками пива. Более продвинутые компании выдают стаканы и даже зонты от солнца для летних площадок.

Как выгодно открыть магазин разливного пива с нуля

Подведем итоги. Магазин разливного пива – бизнес высокомаржинальный, с наценкой до 150%. Однако есть нюансы, не учитывая которые можно прогореть.

Открыть магазин разливного пива с нуля в 2019 будет выгодно, если соблюдать условия:

  • помещение должно находиться на пересечении пешеходного трафика, при этом люди не должны спешить куда-то (то есть желательно не в центре города, где потенциальные покупатели спешат на работы или с работы, а в спальных районах), и выбор места в 80% определяет успех;
  • владелец бизнеса должен вникать во все бизнес-процессы, стоять сам за прилавком, общаться с аудиторией;
  • ассортимент должен быть разнообразный, надо подстраиваться под район открытия;
  • нельзя зависеть от одного поставщика и закупать слишком много кег – пиво быстро портится;
  • надо вести учет с аналитикой продаж и выбирать продавцов с опытом работы, но следить за их поведением;
  • сделать яркую вывеску и разработать программу лояльности.

Полноценная автоматизация магазина, онлайн-касса 54-ФЗ

  • Полноценный складской учет и инвентаризация
  • Удобный и понятный интерфейс для кассира
  • Поддержка 100 моделей ККТ, эквайринга, весов
  • ЕГАИС, Меркурий, Маркировка
  • Гибкая настройка скидок, своя система лояльности
  • Прогнозирование продаж, оптимизация остатков
  • Отслеживание выручки и прибыли в реальном времени
  • Контроль работы ККТ через мобильное приложение

logo
×
Да, это бесплатно!

— Регистрируйтесь и качайте!

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
Займет минуту
Зарегистрироваться
Зарегистрируйтесь на сайте и продолжите чтение!
Это бесплатно и займет всего минуту.

На портале размещен полезный контент для владельцев бизнеса в сфере торговли. Чтобы обеспечить качество материалов и защитить авторские права, статьи находятся в закрытом доступе.

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
×
Регистрация

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
Займет минуту
Продолжить
Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Посещая страницы сайта и предоставляя свои данные, вы позволяете нам предоставлять их сторонним партнерам. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.