text
Новый Бизнес.Ру

Сезонный фактор в торговле: как эффективно продавать сезонные товары

  • 28 июня 2018
  • 31971

Что такое «стратегия саранчи» и «корректировка ассортимента»? Как сезонный фактор влияет на продажи в розничной торговле и как максимально увеличить выручку в этот период? Ответы на эти вопросы ищите в нашей следующей статье.

Содержание:

1. Сезонный фактор в торговле
2.Реализация сезонных товаров: как поддержать продажи в несезон

Сезонный фактор в торговле

сезонные товары

Стратегии ведения бизнеса у всех компаний разные, но не редки случаи для магазинов, когда на продажи влияет сезонный фактор.

В разное время года спрос на определенные товары падает до нуля, и тогда начинающие предприниматели начинают нервничать, а вот опытные ритейлеры уже не удивляются этому сезонному фактору в торговле.

Некоторые магазины делают ставку именно на высокий сезон: к примеру, компания по продаже фейерверков всего за несколько недель до и после нового года может сделать выручку, сопоставимую с годом работы предприятия торговли.

В пик потребительской активности сезонных товаров бизнесмены получают «сверхприбыль». Другие же магазины стараются реализовывать товары в соответствии с сезоном или переключаться на другие виды деятельности. 

Читайте также: Как правильно оформить прикассовую зону в магазине 

Снижение спроса на товары под влиянием сезонных факторов, отмечают почти 90% магазинов различного направления.

Под «сезонностью» в маркетинге понимается экономический процесс, напрямую связанный со сменой времен года, а также с праздниками, погодными факторами, покупательскими привычками и потребительскими стереотипами. 

Читайте также: Увеличиваем продажи в магазине: секреты и технологии

Маркетологи различают три основных вида «сезонности»:

  •  «жесткая» сезонность – напрямую связана с определенными событиями мероприятиями, датами, и после их наступления товар теряет актуальность.
    К примеру, это праздник Пасхи, когда население скупает куличи и куриные яйца в больших количествах, или день святого Валентина, когда популярностью пользуются валентинки, мягкие игрушки, изображение сердец и т.д;
  • «умеренная» сезонность – существенный ущерб бизнесу не наносит, так как спад спроса в рамках такой сезонности составляет не более 20%, и предприятие останется «на плаву».
    Но в любом случае, умеренную сезонность правильно учитывать при годовом бухгалтерском планировании деятельности магазина;
  • «яркая» сезонность  – самый распространенный среди магазинов вид сезонности. Спад спроса в такую «яркую» сезонность может составлять до 40%.
    В таком случае необходимо предпринимать меры, поднимать продажи в несезон, для того, чтобы магазин оставался наплаву и не обанкротился.

В сезон важно обслуживать покупателей быстро и без ошибок, в этом вам поможет программа для автоматизации работы магазина Бизнес.Ру. Благодаря ей вы сможете продавать как по наличию, так и оформлять товары под заказ. Автоматически рассчитывать продажные цены, задавать индивидуальные скидки и наценки на продукцию.
Попробуйте весь функционал программы для автоматизации магазина Бизнес.Ру прямо сейчас!»>

Как управлять продажами в сезонном бизнесе. Видео

Реализация сезонных товаров: как поддержать продажи в несезон

сезонный фактор

Диверсифицируем деятельность

Один самых действенных способов по поддержке продаж товаров в несезон – это переориентация бизнеса, рынков сбыта, расширение ассортимента продукции с целью получения экономической выгоды. 

Чтобы выжить в жестких условиях экономического кризиса, предприятию торговли сегодня необходимо продавать товары нескольких разных направлений, другими словами, бизнес необходимо диверсифицировать.

Но чтобы от диверсификации бизнеса был толк, предприниматель на начальном этапе должен оценить все риски, обозначить чёткие цели и определить ресурсы, которые планируется привлечь. Хорошим примером диверсификации являются магазины, которые зимой торгуют елками, весной саженцами, а летом – цветами. 

Учитывайте, что сезонные товары могут терять спрос. Особенно этот риск касается продуктов питания, у которых закончится срок годности, если их вовремя не приобретут. 

Комментарий эксперта

Сезонный фактор в торговле: как эффективно продавать сезонные товары
Ольга Данилова, бухгалтерский аутсорсинг Главбух АссистентКАК ОТРАЗИТЬ В БУХГАЛТЕРСКОМ ОТЧЕТЕ ПОРЧУ ТОВАРОВ, НЕПРИГОДНЫХ ДЛЯ ДАЛЬНЕЙШЕЙ ПРОДАЖИ
Если испорченные товары в дальнейшем нельзя продать, в бухучете их стоимость отразите на счете 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей» в корреспонденции со счетами учета имущества (счет 41). Если учет товаров ведете по продажным ценам, одновременно с отражением факта порчи товаров на счете 94 торговую наценку, приходящуюся на испорченные товары и ранее учтенную на счете 42, нужно сторнировать. Для этого сделайте проводки: Дебет 94 Кредит 41 – отражена порча товаров; Дебет 94 Кредит 42 – сторнирована торговая наценка, приходящаяся на испорченный товар.

Оповестите клиентов о сезонной распродаже через встроенный почтовый клиент. Эта услуга доступна в программе для автоматизации магазина Бизнес.Ру. Система подскажет  результаты проведения рассылки - количество отправленных писем, процент доставленных и прочитанных.
Ознакомьтесь со всеми возможностями программы для автоматизации магазина Бизнес.Ру  прямо сейчас!»>

Выводим в продажу «новинки»

Если вы сталкиваетесь с проблемой сезонного спада спроса на товары, продаваемые в вашем магазине, не плохим вариантом будет заранее позаботиться о выводе в продажу новых продуктов или необычных сезонных предложений.

Самыми лучшими месяцами для этого считаются июль и январь – они являются наиболее «мертвыми» в зимний и летний сезоны, никаких особых мероприятий и событий не происходит, а значит ваш новый яркий товар или продукт привлечет больше внимания у покупателей.

Читайте также: Категорийный менеджмент в торговле: эффективное управление ассортиментом магазина

Именно в эти месяцы можно постараться заинтересовать покупателей скидками или подарками, заострив их внимание тем, что начинается продажа уникального нового продукта, сопровождающаяся приятными бонусами. «Раскручивая» таким образом новинки можно будет даже немного завышать на них цены. 

как автоматизировать склад

Проводим распродажи

Это также широко распространенный среди предприятий розничной торговли способ реализации товаров в несезонный период. Многие ритейлеры считают, что все товары, которые «мертвым грузом» лежат на складах в несезон лучше продавать, пускать в оборот даже и по цене немного заниженной.

Яркие вывески: «Распродажи сезонных товаров!» привлекут внимание покупателей и продать лопаты для чистки снега в магазине непродовольственных товаров можно будет и летом, а купальники в магазине одежды по привлекательным ценам – и зимой. 

Корректируем ассортимент товаров

Еще один довольно прибыльный способ стимуляции спроса на товары в несезон – это корректировка ассортимента. Для этого предприятие должно «подстраивать» свой ассортимент товаров под каждый сезон.

К примеру, для предприятия общественного питания это введение «согревающих» напитков и блюд в зимний период, или наоборот, продажа охлаждающих напитков, окрошки и холодца в жаркие зимние месяцы.

То есть предприятию торговли не стоит зацикливаться на том, чтобы продать в несезон «неликвидные» товары, нужно бросить все силы на реализацию «ходовой» продукции. Именно за счет ее продажи в несезон магазин сможет остаться «на плаву».

Читайте также: Как реализовать неликвидный товар

Используем «стратегию саранчи»

Данный метод подходит для небольших магазинов. Суть заключается в том, что каждый сезон магазин подстраивается под желания и спрос клиентов и планирует продажу разных товаров. То есть, с наступлением весны с прилавков магазина исчезнут зимние товары, а с приходом лета – все предметы и вещи для весеннего сезона.

И это могут быть абсолютно разные товары, даже не связанные между собой. К примеру, зимой продавать елочные украшения и карнавальные костюмы, весной – саженцы деревьев, семена, предметы для дачного сезона, летом – купальники, солнечные очки, надувные матрасы, гамаки и наборы для пикника, а осенью – школьные принадлежности, форму, сумки и т.д.

Также «стратегия саранчи» может использоваться для любого бизнеса в целом. В летний период некоторые предприниматели поднимают «сверхприбыль» на открытии летних кафе, а зимой – на проведении новогодних корпоративов или продаже горнолыжной экипировки.

Такой способ зарабатывания денег требует дополнительных затрат для предпринимателей, нужно обращать внимание на потребности целевой аудитории, делать упор на продвижении такого бизнеса, обновлять ассортимент продукции, чтобы она была актуальна даже после ежегодной смены сезонов.

Читайте подробнее: Целевая аудитория магазина: поиск и анализ на примерах

Мотивируем сотрудников

Этот способ повышения спроса на товары в несезон широкого распространён за рубежом, особенно в Америке. Суть метода в том, что рядовых сотрудников магазина мотивируют продавать как можно больше товаров, предлагать различную продукцию посетителям магазина активнее – для этого можно установить некий план продаж. 

Читайте подробнее: Как мотивировать сотрудников магазина для продаж 

Вводим сезонные специальные предложения

Сезонные предложения способны хорошенько «подогреть» интерес клиентов и покупателей. Это, например, продажа по льготным ценам абонементов на определенные виды занятий или услуг, рассчитанные именно на «мертвый» сезон. 

В целом же, опытные ритейлеры советуют предпринимателям подходить к подготовке к новому сезону комплексно, то есть прогнозировать рост и падение спроса на определенные виды товаров, продумывать будущие мероприятия, акции, распродажи для увеличения товарооборота.

Подходя в проблеме реализации сезонных товаров комплексно, можно не только с легкостью ее решить, оставив предприятие торговли на плаву, но и даже получить некую выгоду.

Сконцентрироваться на развитии бизнеса, не отвлекаясь на бумажную работу, поможет сервис Главбух Ассистент. Оцените его преимущества - первый месяц бесплатно. 

Читайте также, как увеличить продажи в магазине: 

  1. Как правильно оформить прикассовую зону в магазине 
  2. Как мотивировать сотрудников магазина для продаж 
  3. Увеличиваем продажи в магазине: секреты и технологии
  4. Выкладка товара: все секреты продаж
  5. 7 способов повышения рентабельности продаж
     

Не забывайте о возможности больше времени уделять бизнесу, передав часть рутинных функций на аутсорс.


Остались вопросы по теме статьи?

Задайте вопрос эксперту:


Задать вопрос


Программа для розничных магазинов, оптовой торговли, интернет-магазинов и сферы услуг.

  • Полная поддержка 54-ФЗ и ЕГАИС
  • Торговый и складской учет
  • Интеграция с фискальными регистраторами
  • CRM, заказы и сделки
  • Печать первичных документов
  • Банк и касса, взаиморасчеты
  • Интеграция с интернет-магазинами
  • Интеграция со службами доставки
  • Интеграция с IP-телефонией
  • Email и SMS рассылка
  • КУДиР, налоговая декларация (УСН)

Рекомендации по теме
Мы в соцсетях
×
Требуется регистрация

Зарегистрируйтесь и получайте ответы от экспертов бесплатно

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
Займет минуту
Зарегистрируйтесь на сайте и продолжите чтение!
Это бесплатно и займет всего минуту.

Вы получите доступ к уникальному контенту, который закрыт для незарегистрированных пользователей!

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
И получить доступ на сайт Займет минуту!
Да, это бесплатно!

— Регистрируйтесь и качайте!

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
Займет минуту
Бухгалтерский аутсорсинг от создателей журнала «Главбух» — Ваш учет будет вести гуру бухгалтерии!

Посмотреть цены Оптимизировать налоги

Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Посещая страницы сайта и предоставляя свои данные, вы позволяете нам предоставлять их сторонним партнерам. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.