Торговля и Склад онлайн
Попробовать бесплатно

В России резко сократилось потребление шоколада

4 декабря 2015 49
В России снизилось потребление шоколадных изделий из-за падения доходов и роста цен. Теперь россияне покупают более дешевые сладости. Например, мучные изделия или карамель.

Такой вывод сделали в Центре исследований кондитерского рынка (ЦИКР). Как оценивают эксперты объединения, за последние 8 месяцев 2015 года, шоколад стали меньше потреблять на 8,4% по сравнению с аналогичным периодом. Теперь за год человек потребляет 3,99 кг шоколада и шоколадных изделий.

Данные были получены из собственных расчетов ЦИКР, основанных на объемах производства, импорта и экспорта шоколада. Как отмечают эксперты, данный сегмент перетерпел наиболее негативные изменения в поведении потребителей. Для сравнения, если в 2014 году в среднем россиянин съедал около 2,5 кг пирожных или тортов в год, то этот показатель уже в августе составил 2,1 кг на человека.

В настоящее время поведение потребителей продолжает меняться. Россияне начинают покупать более дешевые сладости. Например, мучные изделия с длительным сроком хранения или карамель.

Как считают в ЦИКРе, причинами изменения стали высокие цены и значительные темпы роста на шоколадные изделия. К примеру, статистика Росстата показывает, что стоимость 1 кг шоколада составляет 705 руб., а шоколадных конфет — 542 руб.

В России резко сократилось потребление шоколада

Как считает исполнительный директор Центра исследований кондитерского рынка Елизавета Никитина, падение потребления основных видов сладостей в России произошло в результате текущего экономического положения, падения доходов и рост себестоимости производства кондитерских изделий.



Будьте в курсе!

Чтобы не пропустить ни одной важной новости, подпишитесь на нашу рассылку. Это бесплатно.

Живое общение с редакцией



Опрос

Вы платите торговый сбор?

  • да 11.11%
  • нет, пользуемся льготами 22.22%
  • нет, ведем торговлю не в Москве 22.22%
  • нет, не ведем торговлю 44.44%
Другие опросы

Рассылка

© 2016 Business.ru – интернет-издание об эффективности вашего бизнеса

Все права защищены. Полное или частичное копирование любых материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции Business.ru. Нарушение авторских прав влечет за собой ответственность по законодательству РФ.



×

Все новости бизнеса с доставкой на вашу почту!

Подпишитесь на нашу ежедневную рассылку и получайте только самые актуальные и интересные новости сферы торговли и услуг.